一场茶叶的品质之战，在福建泉州再度打响。 茶产业，是泉州重要的区域特色优势产业。经过多年的飞速发展，该地涌现出一批闻名遐迩的茶叶区域公用品牌，龙头茶企、大型茶叶中心也在泉州“遍地开花&r……
一场红茶产业的“大考”已正式打响。 据中国茶叶流通协会统计，2013年，我国红茶产量达到16万吨，内销量为15.64万吨；2023年产量达到49.1万吨，内销量为37.9万吨……
海峡网讯（黄璇）“政和白牡丹名茶，形、色、香、味独珍”！2004年，茶界泰斗张天福先生为政和白茶中的白牡丹题词。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个类别，为何张老更加钟爱政……
《大观茶论》“白茶”篇章共133字，千年前的“白茶”未必指的是今天的白茶，但这133个字，从“白茶”的外形、生长环境、珍稀程……
海峡网讯（洪伟）3月17日和3月24日，号称专搞名丛的“名丛专家”夷发茶叶，接连在福州源脉温泉的夷发茶叶运营中心举办了两场品鉴会，主角除了入选中国茶叶谱系代表品的7个名丛、5款……
海峡网讯 2024年陈香坦洋工夫茶评选活动1月18日在福安举办。20位评委，超4小时严格审评，历经层层筛选，最终从132份不同年份（2009年、2014年、2019年、2021年和2023……
海峡网讯 第三届“福茶杯”福建省（百姓茶、放心茶）茶叶大赛获奖茶样品鉴与推介会（柘荣站）活动1月14日，在宁德市柘荣县英山乡田头洋村南岭仙岩举办。品鉴会汇聚了福建、上海、江苏等……
海峡网讯（洪伟）周末泡茶，武夷三十六茗惬意品鉴。1月13日上午，武夷名丛品种品鉴会在福州源脉温泉抱翠亭夷发茶叶福州运营中心举行。来自福建省农科院茶科所、省茶检中心、省茶叶流通协会、省茶艺师协会、福建农……
手工摇青是国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）制作技艺传承的关键工艺，随着制茶机械的发展，手工摇青与机械摇青之于非遗技艺传承中所取得的效果也不同。安溪乌良乌龙茶制作技艺传习所在传承实践中，总结手工摇青……
海峡网讯（黄璇）5月7日，晨禾野茶在福州台江区白马南路总店举办了一场“易武茶专场品鉴会”，与众多喜爱普洱茶的茶友共同品鉴了百花潭、曼松、薄荷糖等来自易武茶区的7款单株古树茶。 ……
初冬时节，空气中弥漫着淡淡的寒意，连日多雨后的榕城，太阳公公露出久违的笑脸，晴空暖阳，初逢幻谷声香，在茶汤曼妙多变的层次之中，感受冬的温存，能及生活中美好的小确幸...... 天百润幻谷声香，干……
说到岩茶，“肉桂”是一个永远绕不开的话题。之所以对天百润迷谷产生浓厚的兴趣，缘于福州的一个斗茶圈。好奇于它在历次斗茶中的突出表现，香、水、韵三个维度的契合，于是，在夏至的一个午……
人间至味是团圆。春节，是中国民间最隆重盛大的传统节日，它是集祈福、欢庆和饮食为一体的民俗大节。春节，最美的味道是团圆。圆满，让节日的烟火气更具人情味，让嘈杂的人声显得暖意融融。人间有味是清欢。春节，晴……
寒意渐浓，阳光收敛，水凝成冰，万物寂寥.....适逢其时，仙岳“一点也不牛”佳茗上新，此时，只想围炉而坐，泡上一壶好茶，于茶香氤氲中，把暖心暖肺的茶喝得淋漓尽致，于茶味中徜徉，……
仙风无影藏道骨，岳气有灵醉人心。大雪至，天已寒。雪落梅开，炉红茶暖，在岁暮的烟火里，风起，围炉，品仙人指路，与那清洌的茶香相伴，看那热腾腾的雾缭，饮雪成诗，季节流转。蓦然回首，恰是一炉暖意。 仙岳非……
